Khoai tây rán là một món ăn vặt rộng rãi và được rộng rãi ý trung nhân thích. bí quyết làm cho món ăn này tương đối thuần tuý nhưng không hề người nào cũng cho ra được các mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. hôm nay, hãy cùng GasBanMai vào bếp học ngay cách làm khoai tây chiên giòn rụm, thơm ngon nhé!
Hướng dẫn bí quyết khiến cho khoai tây rán giòn thơm ngon
Cách thức làm cho khoai tây rán tương đối đơn thuần, bao gồm cách thức chiên không cần bột, rán bằng bột rán giòn và khiến cho bánh khoai tây cừu béo ngậy quyến rũ. Anh chị em hãy cộng coi từng bí quyết sau nhé.
1. Khoai tây chiên giòn ko cần bột
Khoai tây chiên không bột
Khoai tây cừu giòn ko cần bột là phương pháp khiến cho đơn giản nhất, chỉ cần một đôi vật liệu cơ bản là bạn đã có thể làm cho được món ăn này.
Nguyên liệu
Chuẩn bị vật liệu
- Khoai tây 4 củ
- Bột phô mai 2 muỗng canh
- Bột nghệ một muỗng cà phê
- Muối một muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 ít
- Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị khác (tùy chọn)
Cách thức khiến
1. Sơ chế khoai tây
- Khoai tây rửa sạch bụi bẩn, sau ấy gọt bỏ vỏ và ngâm vào nước muối trong 10 phút.
- tiêu dùng dao hoặc dao bào cắt khoai tây thành một số lát mỏng (cắt theo chiều ngang củ khoai tây).
- Ngâm khoai tây
- Chuẩn bị 1 tô nước muối mới có pha thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ. Sau đấy, bạn cho phần khoai tây vừa gọt vào ngâm khoảng 30 phút để khoai ra hết tinh bột.
- Sau 30 phút, rửa thật sạch khoai tây qua nước lã. Kế tới, tiếp diễn ngâm khoai vào tô nước đá lạnh thêm 10 phút nữa.
- Sau 10 phút, vớt khoai ra rổ để thật ráo nước, trải đều khoai rồi phơi nắng 30 phút.
3. chiên khoai tây
- Bắc chảo lên bếp gas, cho vào 1 ít dầu ăn vừa đủ ngập mặt khoai và đun nóng. lúc dầu đã hot, bạn cho khoai vào rán trên lửa vừa đến lúc khoai vàng giòn.
- Tiếp đến, vớt khoai ra rổ để ráo dầu. Bạn sở hữu thể lắc khoai với bột phô mai để nâng cao thêm hương vị cho món ăn nhé!
- Bạn nhớ đừng quên tắt bình gas nhé, điều này sẽ kiểm soát an ninh gia đình hiệu quả số đông đó.
Mẹo nhỏ
Mẹo khiến thành công
- Nếu như bạn muốn khoai giòn tan thì rán khoai 2 lần
- Để khoai tây không bị thâm đen lúc ngâm trong nước muối, bạn có thể thêm 1 chút giấm ăn hoặc chanh vào nước ngâm.
- Để khoai tây chiên giòn hơn, bạn sở hữu thể cho thêm 1 ít bột chiên giòn vào lúc lăn bột.
hai. Bí quyết khiến khoai tây chiên giòn bằng bột rán giòn
Khoai tây chiên giòn là món ăn vặt say mê của rộng rãi người, đặc trưng là bạn trẻ. Món ăn này sở hữu hương vị thơm ngon, giòn tan, rất thích hợp để nhắm nháp cùng bạn bè hoặc gia đình.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 2 củ
- Bột chiên giòn: 1/2 gói
- Bột phô mai Cheddar: 1 muỗng canh
- Muối: 1 ít
- Dầu ăn: một ít
Phương pháp khiến cho khoai tây chiên giòn
Sơ chế khoai tây: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. giả dụ muốn khoai giòn hơn, bạn mang thể cắt lát dày hơn một tí.
- Ngâm khoai tây: Cho khoai tây vào thau nước muối loãng ngâm trong 10 phút để cái bỏ hết tinh bột. Sau đó, vớt khoai ra rổ để ráo nước.
- Lăn bột: Cho bột chiên giòn và bột phô mai vào tô, trộn đều. Lăn khoai tây qua hổ lốn bột cho đều.
- chiên khoai tây: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho khoai tây vào chiên trên lửa vừa cho đến khi khoai vàng giòn.
- Thành phẩm: Khoai tây rán giòn sở hữu màu vàng óng đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mỏng, thơm ngon. Món ăn này sở hữu thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
Mẹo nhỏ
Mẹo nhỏ - bí quyết làm cho khoai tây cừu
- Để khoai tây giòn hơn, bạn mang thể rán khoai 2 lần. Lần đầu rán khoai ở lửa vừa cho tới lúc khoai chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ hai, cho khoai vào chiên ở lửa lớn cho tới khi khoai vàng giòn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bột rán giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
- khi rán khoai, bạn có thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai mang hương vị thơm ngon hơn.
Thay đổi hương vị cho món khoai tây rán giòn
- Bạn mang thể thay thế bột rán giòn bằng bột chiên xù để phục vụ món khoai tây rán giòn xù.
- Bạn mang thể thêm những vật liệu khác vào bột chiên giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chẳng hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
- lúc rán khoai, bạn sở hữu thể cho thêm 1 ít bơ hoặc dầu oliu để khoai sở hữu hương vị thơm ngon hơn.
3. Bánh khoai tây chiên - cách khiến khoai tây chiên
Bánh khoai tây - bí quyết khiến cho khoai tây chiên
Nguyên liệu:
- 1/2 chén bột bắp
- 2 muỗng canh rong biển rắc cơm
- một cây xúc xích
- 200 ml dầu ăn
Cách thức làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp cho chín, sau đấy nghiền thành bột. Xúc xích cắt nhỏ hạt lựu.
- Trộn bột: Trong 1 tô, trộn bột bắp, rong biển rắc cơm, và xúc xích cắt nhỏ vào bột khoai tây. Nêm thêm một tí muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Tạo hình bánh: sử dụng tay nặn bột thành từng viên tròn hoặc hình chữ nhật tùy thích.
- Rán bánh: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho bánh khoai tây vào rán trên lửa vừa tới khi vàng và giòn.
- Thành phẩm: Bánh khoai tây cừu mang màu vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, mềm mỏng bên trong. Món ăn này sở hữu thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
Mẹo nhỏ
Mẹo khiến cho bánh khoai tây thành công
- Để bánh khoai tây giòn hơn, bạn mang thể cừu bánh hai lần. Lần đầu rán bánh ở lửa vừa cho tới lúc bánh chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ hai, cho bánh vào rán ở lửa to cho đến khi bánh vàng giòn.
- Bạn sở hữu thể thêm những nguyên liệu khác vào bột khoai tây để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như phô mai, hành lá,...
Kết luận món bánh khoai tây rán thơm ngon
tương tự, đấy là hướng dẫn chi tiết về cách thức làm cho khoai tây cừu giòn rụm, thơm ngon để bạn mang thể thưởng thức món ăn ngon miệng này bởi nhà 1 bí quyết thuận tiện. Chúc bạn sở hữu những miếng khoai tây giòn rụm lý tưởng nhất! Hãy nhanh tay follow Linkedin: Gas Ban Mai để biết thêm đa dạng công thức nấu ăn ngon nhé!
EmoticonEmoticon